鹵菜受歡迎的程度超乎了所有人的想象,尤其那道白鹵羊肉,連大伯自己都沒料到會如此受歡迎。
中原人不大習慣羊肉的羶味兒,為去羶,廚子往往會選放更多的香料與醬料,味道較辣的紅鹵因此成了鹵羊肉的首選,大伯卻反其道而行之,用了清淡的白鹵。
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結果鹵出來的羊肉不腥不羶,十分嫩滑爽口,這是唯一一道連湯汁都沒被放過的鹵菜。
余下的鹵菜也不差,全都是席面上第一道被搶光的。
早先不信俞婉一行人能做出什麼好菜的廚子們,一個個都覺得臉上燙極了,俞家的菜他們自然也嘗了,確實擔得起一句美味至極,不怪大姐不遠“千”里把人請來了。
“甘拜下風啊!”一個白家的老廚子拍著大伯的肩膀,心悅誠服地說。
“丫頭也能干。”一旁白玉樓的廚子說,他是見過俞婉的,知道她會煮鹽,不過白姐下了封口令,是以這件事並未宣揚出去,他沒料到的是這丫頭的刀工竟也這麼好。
他的學徒若有這丫頭一半機靈,他出菜的速度都能提快許多。
當然,兩個伙子也不差,一整日下來,髒活累活任勞任怨,就連最的兒子都一直乖乖待在後院,一點兒也沒進來嚷嚷。
幾人都累壞了,尤其腿腳不便的大伯,俞婉已經盡量不讓他做鹵煮之外的事了,可就算是坐在椅子上切菜切一整天,也夠難為他一傷號的。
“鐵蛋呢?”大伯氣喘吁吁地問。
“後院吧。”俞松道。
兄妹三人去了後院。
今日忙壞了,都沒管這家伙的飯,他一定餓壞了,一邊坐在冷冰冰的爐子前,一邊淚汪汪地啃俞婉上午給他留下的幾個蔥油餅。
幾人愧疚得良心都痛了。
然而當他們繞過柵欄,來到那個僻靜的角落時,本該掛著鼻涕泡泡、又餓又凍、還委屈害怕的鐵蛋,此時正大喇喇地坐在一個不知打哪兒搬來的箱子上。
那箱子要多精致,有多精致。
他翹著二郎腿,一手抓著一串晶瑩剔透的紫葡萄,一手拿著一片肥瘦相宜的肉干,面前的爐子上,蔥油餅已經不見了,取而代之的是一釜奶白濃稠的炖湯。
鐵蛋一口肉干,一顆葡萄,吃得大快朵頤,不時喝上一口熱乎乎的濃湯,快活得簡直要飛起。
俞婉的嘴角抽了抽。
所以,他們擔憂了一下午,自責了三秒鐘,結果這家伙過得比個神仙還快活?
鐵蛋會生火、會煮東西不足為奇,奇的是這些東西是打哪兒來的?
很快,俞婉又發現了鐵蛋身側的一個個精致又奢華的大箱子。
比起這些,鐵蛋吃的反季水果、鹿肉干、牛尾湯簡直都不算什麼了。
“發生了什麼事?”
在俞婉的細問下,鐵蛋將白日里的事和盤托出了。
听完鐵蛋的話,三人都听到了自己心碎的聲音——
他們累死累活地干了一整天,竟然還不如鐵蛋隨隨便便賣掉兩個餅……
……
“啊,還有這等事?”大伯儼然也有些驚訝,京城不是沒有行事乖張的紈褲,可這般胡鬧的,生平僅見。
來時只有幾個人,回去卻多了幾大車。
“我去問問白府有沒有多余的馬車租借給我們。”俞峰說。
大伯點點頭。
俞峰去了竹棚找丁管事,誰料丁管事沒找著,反倒踫了一鼻子灰。
“你說什麼?你們要帶走三大車東西?誰許你們從白府順東西了?”白府的家丁狠拍著桌子說。
早先的家丁不在了,這是個俞峰不認識的。
俞峰解釋道︰“不是白府的東西,是我們自己的。”
“你們自己的?你們來的時候,我怎麼沒瞧見你們帶了那麼多東西?”家丁不信俞峰的話,忙不迭地讓人將白夫人請來了。
這位白夫人是白老爺的續弦,比姜氏還上幾歲,可看上去並不如姜氏年輕貌美,不過也算清秀動人就是了。
白夫人帶著一大波丫鬟婆子,浩浩蕩蕩地去了廚房。
正在收拾東西準備離開的廚子全都讓這架勢唬住了。
“東西呢?”白夫人冷著臉問。
家丁道︰“在後院,夫人請隨的來。”
白夫人與家丁一道進了後院,來到放置賀禮的地方。
白夫人一瞧那些上等的黃梨木箱子,眼楮便瞪直了,再看里頭的東西,眼珠子差點沒掉下來!
雪蓮她家也有,可誰見過這麼大的?
狐狸毛她亦穿得起,但幾時穿過雲山紫狐的?
她手頭的銀子能買下一座牛山,只是借她一百個膽,她也不敢殺掉其中一頭去做牛尾羹。
這里頭一樣樣、一件件,雖並不是金銀珠寶,卻是多少金銀珠寶都難以買到。
“夫人,今日賓客眾多,他們一定是趁人不備,偷了賓客的賀禮!不是的發現及時,府里人怕是已經看在姐的面子上,讓他們把東西偷運出府了!”家丁一臉邀功地說。
家丁蠢,瞧不出賀禮的價值,白夫人卻門兒清,以白家的門第,當初若不是走了先夫人娘家的關系,根本買不到這條街上的宅子,就他們結交的客人,怎麼可能弄得來這些稀罕東西?
但……那又怎樣?
她明白真相,就一定要說出真相?
大伯說道︰“我們沒偷東西,我們是第一次來白家,你們賀禮放哪兒我們不清楚,再說我們也沒擅自離開過廚房。”
“他們一家都在廚房做菜,我可以作證,沒有離開過。”白家的老廚子站出來說。
白玉樓的廚子也站了出來︰“是啊,我們都可以作證,他們確實沒離開過。”
家丁嗤道︰“是嗎?連茅房都沒上過嗎?”
這就有些強詞奪理了。
俞松指著他鼻子道︰“那你用去趟茅房的功夫,給我偷這麼多東西來試試啊!”
“你還敢囂張!”家丁仗著白夫人給自己撐腰,絲毫沒將個鄉下廚子放在眼里,抬起一拳頭,便朝俞松的腦袋砸了過去。
他可是練家子,這一拳吃下去,俞松非得頭破血流不可。
說時遲,那時快,一只素手扣住了他的手腕,轉身,一個漂亮的過肩摔,將他狠狠地摔在了地上。
緊接著,俞婉上前一步,一腳踩上他胸口!
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